Hatay usulü tepsi kebabı nasıl yapılır?

Hatay usulü tepsi kebabı tarifi, zengin malzemeleri ve pratik yapılışıyla sofralarınızı süsleyecek. Kıymalı harcı ve sebzeleriyle mükemmel bir lezzet sunan bu kebap, misafirlerinizi etkilemenin en kolay yolu!

İçindekiler Göster

Hatay usulü tepsi kebabı nasıl yapılır?

Hatay usulü tepsi kebabı, zengin aroması ve kıvamıyla sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Bu lezzetli kebap, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilir. Kıymanın taze sebzelerle buluştuğu, fırında pişerken yayılan muhteşem kokusuyla herkesin beğenisini kazanır. Hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arıyorsanız, Hatay mutfağının bu eşsiz tarifini denemeye ne dersiniz?

Hatay usulü tepsi kebabı yapmak için gerekli malzemeler:

  • 500 gr dana kıyma ;
  • 2 diş sarımsak ;
  • 1 kuru soğan ;
  • 1 yeşil biber ;
  • 1 kırmızı biber ;
  • 1 tutam maydanoz ;
  • Tuz, karabiber, kimyon ;
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası ;
  • 1 su bardağı su ;
  • Yeşil sivri biber ;
  • Domates ;
  • Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı).

Yapılışı:

  1. Kıymayı bir kaba koyun.
  2. Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri blenderda doğrayıp kıymanın üstüne ekleyin.
  3. Kıymanız yağsızsa 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve baharatları katıp iyice yoğurun.
  4. Harcı fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
  5. Salçayı su ile açıp et tepsisinin üzerine dökün.
  6. Biber ve domatesleri tepsinin üzerine dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin.
  8. Fırından fırına değiştiği için ara ara kontrol edin.
  9. Sıcak olarak servis edin.

Notlar:

  • Etin daha lezzetli olması için bir gece önceden yoğurup buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
  • Hatay usulü tepsi kebabı genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir.
  • Yanında taze yeşillikler ve yoğurt, acılı ezme veya humus gibi mezeler sunulabilir.

Diğer Mutfak Yazıları

Hatay usulü Arap kebabı nasıl yapılır?

Hatay mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Arap kebabı, zengin aromaları ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Bu kebap, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olup, hem pratik hem de lezzetlidir. Taze sebzelerle birleşen kıymanın uyumu,...

Hatay Künefesinin özelliği nedir?

Hatay mutfağının gözbebeği olan künefe, sadece bir tatlı olmanın ötesinde, derin bir kültürel mirası da taşır. Geleneksel tariflerde kullanılan malzemeler ve pişirme teknikleri, onu eşsiz kılan unsurlardır. Özellikle Hatay’a özgü peynir ve kadayıfın mükemmel uyumu,...

Hatay'nın en güzel tatlısı nedir?

Hatay, zengin kültürel mirası ve eşsiz lezzetleriyle dolu bir bölgedir. Bu eşsiz şehir, sadece tuzlu yemekleriyle değil, aynı zamanda tatlılarıyla da dikkat çekmektedir. Hatay'ın tatlıları, yerel malzemelerin ustaca bir araya gelmesiyle ortaya çıkan geleneksel tariflerle...

Hatay'ın en verimli tarım ürünü nedir?

Hatay, tarım alanında zengin çeşitliliği ve verimliliği ile dikkat çeken bir bölgedir. Bu topraklarda yetişen ürünler, hem yerel tüketim hem de ihracat açısından büyük bir öneme sahiptir. Özellikle iklim koşulları ve verimli toprak yapısı, birçok...
Mutfak