Hidrosol, bitkilerin çeşitli kısımlarının damıtılmasıyla elde edilen bir sıvıdır ve genellikle bitkisel özlerin suya karışan bileşenlerini içerir. Bu özel sıvı, aromatik bitkilerin doğal özelliklerini taşırken, aynı zamanda hafif bir kokuya da sahiptir. Hidrosol ile bitki suyu arasındaki ilişki, bitkisel dünyada sıkça tartışılan konulardan biridir. Ancak her iki terim de farklı bağlamlarda kullanıldığında farklı anlamlar taşıyabilir.
Hidrosol ve bitki suyu aynı anlama gelir.
Hidrosol, aromatik bitkinin kök, çiçek, sap, yaprak gibi kısımlarının uçucu yağ distilasyonu sürecinde elde edilen, bitkinin suya karışan aktif bileşenlerini ve hafif aromasını taşıyan sudur.
Bazen bitkiler, sırf hidrosol üretimi için özel olarak damıtılabilir. Bu durumda uçucu yağ ayrıştırılmayacağı ve hidrosol içinde kalacağından, oldukça yoğun aroma ve terapötik faydaya sahip hidrosoller elde edilir.
SON YAZILAR
